Terrine

.Terrine , Fransız mutfağına özel, aynı zamanda adı verilen bir çömlek kapta yapılan güveç.

Terrinler genellikle soğuk  veya oda sıcaklığında servis edilir. Terrinlerin çoğu , genellikle ana madde olmasa da, domuz eti kadar çok miktarda yağ içerir ; pek çok arazi, sülün ve tavşan gibi tipik av eti ile yapılır .