BilgiPedia
BilgiPedia
  • Anasayfa
  • HAKKIMIZDA
  • İçindekiler
  • Referanslar
  • DERGİMİZ
  • Yayın Kurulu
  • İletişim
BilgiPedia
BilgiPedia
  • Anasayfa
  • HAKKIMIZDA
  • İçindekiler
  • Referanslar
  • DERGİMİZ
  • Yayın Kurulu
  • İletişim
Giriş yap veya kayıt olun
SHAANXİ MUTFAĞI
SHAANXİ MUTFAĞI
SHAANXİ MUTFAĞI Shaanxi mutfağı veya Qin mutfağı, Shaanxi Eyaleti ve kuzeybatı Çin’in bazı bölgelerinin yerel pişirme tarzlarından türetilmiştir.  Shaanxi mutfağı, sıradan malzemeleri özenle kullanır ve en çok erişte ve kuzu/koyun eti yemekleri ile bilinir. Güçlü ve karmaşık tatlardan yoğun bir şekilde yararlanır. Tuz, sarımsak, soğan ve sirke gibi iştah açıcı tatlara vurgu
  • BilgiPedia
  • 24 Ağustos 2020
Devamını Oku
TEOCHEW MUTFAĞI 
TEOCHEW MUTFAĞI 
TEOCHEW MUTFAĞI Chiuchow mutfağı, Chaozhou mutfağı veya Chaoshan mutfağı olarak da bilinen Teochew mutfağı, Chaozhou, Shantou ve Jiel yang şehirlerini içeren Çin’in Guangdong Eyaleti’nin doğu kesimindeki Chaoshan bölgesinden kaynaklanmaktadır. Teochew mutfağı, Chaoshan’ın ve Fujian’ın kültürü, dili ve birbirine olan coğrafi yakınlıkları nedeniyle Fujian mutfağına, özellikle de Güney Min mutfağına benzerlikler taşır. Bununla birlikte,
  • BilgiPedia
  • 24 Ağustos 2020
Devamını Oku
JİANGXİ MUTFAĞI
JİANGXİ MUTFAĞI
JİANGXİ MUTFAĞI Gan mutfağı (赣 菜 ; 贛 菜; gàncài) olarak da bilinen Jiangxi mutfağı (Çince : 江西 菜 ; pinyin : Jiāngxī cài ), güney Çin’deki Jiangxi eyaletinin yerel pişirme tarzlarından türetilmiştir. ÖZELLİKLER Baharat: Komşu eyaletlerin mutfakları gibi, Jiangxi mutfağı açık bir şekilde baharatlı lezzetleri tercih eder. Jiangxi’deki birçok bölgede, diğer Çin yöresel mutfaklarında olduğu gibi, acı biberler lezzeti arttırmak için malzemeler yerine doğrudan sebze olarak kullanılır. Soğuk veya çiğ
  • BilgiPedia
  • 24 Ağustos 2020
Devamını Oku
ANHUİ MUTFAĞI
ANHUİ MUTFAĞI
ANHUİ MUTFAĞI Alternatif olarak Hui mutfağı olarak anılan Anhui mutfağı, Çin mutfağının Sekiz Mutfak Geleneğinden biridir. Güney Anhui Eyaletindeki Huangshan bölgesinin yerel pişirme tarzlarından türetilmiştir. YÖNTEMLER VE MALZEMELER Anhui mutfağı, hem karadan hem de denizden gelen yabani otları kullanması ve basit hazırlama yöntemleri ile bilinir. Tavalar ve stewing ortak pişirme tekniklerdir. Kızartma ve tavada kızartma, Anhui mutfağında diğer
  • BilgiPedia
  • 24 Ağustos 2020
Devamını Oku
HUNAN MUTFAĞI
HUNAN MUTFAĞI
HUNAN MUTFAĞI  Xiang mutfağı olarak da bilinen Hunan mutfağı, Çin’in Xiang Nehri bölgesi, Dongting Gölü ve batı Hunan Eyaleti mutfaklarından oluşmaktadır. Çin mutfağının Sekiz Büyük Geleneğinden biridir ve sıcak ve baharatlı tatları, [1] taze aroması ve derin renkleri ile ünlüdür. Yaygın pişirme teknikleri arasında pilav, kızartma, tencerede kavurma,  buğulama ve
  • BilgiPedia
  • 24 Ağustos 2020
Devamını Oku
ZHEJİANG MUTFAĞI  
ZHEJİANG MUTFAĞI  
ZHEJİANG MUTFAĞI   Alternatif olarak Zhe mutfağı olarak da bilinen Zhejiang mutfağı, Çin mutfağının Sekiz Mutfak Geleneğinden biridir. Bu pişirme, Zhejiang Eyaleti güney bulunan, Şangay ve etrafında Hangzhou, bir tarihsel Çinli sermaye olarak geleneksel yollarla kaynaklanmaktadır. Genel olarak, Zhejiang mutfağı yağlı değildir ancak taze ve yumuşak bir tada ve tatlı bir kokuya sahiptir. [1] STİLLER Zhejiang mutfağı, her biri eyaletteki büyük bir
  • BilgiPedia
  • 24 Ağustos 2020
Devamını Oku
JİANGSU MUTFAĞI
JİANGSU MUTFAĞI
JİANGSU MUTFAĞI Su mutfağı olarak da bilinen Jiangsu mutfağı (basitleştirilmiş Çince : 苏菜; geleneksel Çince: 蘇菜; pinyin: Sū cài), Çin mutfağının Sekiz Mutfak Geleneğinden biridir. Jiangsu Eyaletinin yerel pişirme tarzlarından türetilmiştir . Genel olarak, Jiangsu mutfağının dokusu yumuşaktır, ancak aşırı duygusallık veya parçalanma noktasına gelmez. Ek olarak, Jiangsu mutfağı da ısıtma sıcaklığına odaklanır.[1] Örneğin etin tadı oldukça yumuşaktır ancak toplandığında
  • BilgiPedia
  • 24 Ağustos 2020
Devamını Oku
FUJİAN MUTFAĞI
FUJİAN MUTFAĞI
FUJİAN MUTFAĞI Fujian mutfağı veya Fujianese mutfağı olarak da bilinen, Min mutfağı veya Hokkien mutfağı, yerli pişirme tarzı türetilen doğal Çin mutfağından biri olarak Çin’in Fujian Eyaleti, en önemlisi eyalet başkenti gelen Fuzhou bölgesine has mutfaktır. Fujian mutfağının hafif ama lezzetli, yumuşak ve hassas olduğu biliniyor, özellikle umami tadı üzerinde durularak Çin yemeklerinde xianwei ( 鲜味 ; 鮮味 ; xiān wèi ; sian bī )
  • BilgiPedia
  • 24 Ağustos 2020
Devamını Oku
KANTON MUTFAĞI
KANTON MUTFAĞI
KANTON MUTFAĞI  Kanton mutfağı daha doğrusu Guangdong mutfağı (Çin : 廣東菜 ) olarak da bilinen Yue mutfağı (粵菜) atıfta mutfağının ait Guangdong eyaleti Çin’in (özellikle eyalet başkenti, Guangzhou ve çevresindeki bölgelerin Pearl River Delta Hong Kong ve Makao dahil ) bölgeleri içeren bölge mutfağıdır.[1] “Kantonca”, özellikle yalnızca Guangzhou veya Kantonca olarak bilinen dili ifade eder; bununla
  • BilgiPedia
  • 24 Ağustos 2020
Devamını Oku
SİÇUAN MUTFAĞI
SİÇUAN MUTFAĞI
SİÇUAN MUTFAĞI Siçuan mutfak, Szechwan mutfak ya da Szechuan mutfak [1] Çin mutfağı Sichuan Eyaleti menşeyli  tarzıdır. Cesur tatlara, özellikle sarımsak ve acı biberin liberal kullanımından kaynaklanan keskinlik ve Sichuan biberinin eşsiz aromasına sahiptir. Sichuan Eyaleti ve 1997 yılına kadar Sichuan Eyaletinin bir parçası olan komşu Chongqing Belediyesi içinde birçok yerel varyasyon vardır.
  • BilgiPedia
  • 23 Ağustos 2020
Devamını Oku
  • Sayfa 1 - 2
  • Sonraki
Son Yazılar
ENGELLİLERDE EMEKLİLİK ŞARTLARI 
  • 13 Mayıs 2022
ÇALIŞANLARIN İRTİBAT KESME HAKKI  
  • 13 Mayıs 2022
İŞ ARAMA İZNİ ÜCRETİ VE İZİNLERİN BİRLİKTE KULLANIMI
  • 13 Mayıs 2022
İŞ SÖZLEŞMELERİNDE CEZAİ ŞART
  • 13 Mayıs 2022
Destekçilerimiz
Biliyor musunuz?

Güneş sisteminin en yüksek dağı Mars gezegenindedir. Olympus Mons isimli bu yanardağın yükseliği 21.000 metredir.

Ekvator çizgisinde bulunan tropik ormanlar, Dünya canlı nüfusunun yarısını barındırmaktadır.

Deniz altında kaya gibi duran mercan resifleri canlıdır.

Okyanus tabanlarında bulunan sualtı yanardağları sıcak su, sıcak gazlar, metan ve amonyak gibi elemetleri su yüzeyine çıkarmaktadırlar.

Kaplanların kürklerinde bulunan çizgi desenleri insan parmak izi gibi birbirinden farklıdır. 

Tüm dünya insanlarının DNA yapılarının %99,4'ten fazlası aynıdır. 

Mars gezegeninde gün batımı mavi tonludur.

2.Mahmut döneminde, Hekimbaşı Mustafa Behçet'in önerisiyle ilk cerrahhanenin, Şehzadebaşı'daki Tulumbacıbaşı Konağı'nda Tıphane-i Amire ve Cerrahhane-i Amire adıyla kurulması, Türkiye'de modern tıp eğitiminin başladığı gün olarak kabul edilir. Okulun kuruluş günü olan 14 Mart, "Tıp Bayramı" olarak kutlanmaktadır.

Okyanuslar büyükten küçüğe doğru Büyük Okyanus (Pasifik), Atlas Okyanusu, Hint Okyanusu şeklinde sıralanır. Akrostişi BAH’tır :)

Son Aramalar
Düşüncenin Seyri: Mantıktan Dile, Felsefeden Edebiyata
  • 6 Aralık 2019
TARİH FELSEFESİ
  • 5 Ocak 2020
Vincent van Gogh
  • 29 Mart 2020
HELENİSTİK SANAT
  • 25 Temmuz 2020
Giriş Yap
Kayıp Şifre? Hesap oluştur


Yükleniyor...

Kayıt ol

Yeni üyeliğe izin verilmiyor.