Haşlanmış et, limon suyu, yumurta sarısı, sarımsak, sirke ve un ile yapılan bu çorbada, didiklenmiş olan etler et suyu ilave edilmiş bir suda kaynatılır. Diğer malzemeler terbiye edilmek üzere bir kâsede çırpılır. Terbiye edilen karışım pişen etler üzerine yavaş yavaş dökülür ve pişmesi beklenir. Eritilen tereyağına ilave edilen toz kırmızıbiber ilave edilmesiyle servis edilir.