Etler düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişirilir. Bulgur ve irmik bir kapta karıştırılıp kabarıncaya kadar bekletilir. Yumurta, un, salça ve baharat ilave edilerek yoğrulur. Bu harçtan misket büyüklüğünde köfteler yapılır. Haşlanan et suyuna baharatlar eklenir ve sonrasında misketler dâhil edilerek pişmesi beklenir. Tereyağıyla kavrulan nane ile servis edilebilir.