ETİYOPYA MUTFAĞI Etiyopya mutfağı (Oromo dilinde: Nyaata Etiyoophiyaa, Amharca: የኢትዮጵያ ምግብ ) karakteristik olarak sebze ve genellikle çok baharatlı et yemeklerinden oluşur. En bilinen yemeklerin başında wat, üstünde servis kalın güveç Injera sıralanabilir. [1] Etiyopyalılar çoğu zaman sağ elleriyle yemek yerken, meze ve garnitürlerin ısırıklarını almak için injera parçaları kullanıyorlar. [1] Etiyopya Ortodoks
Dananın iki kürek kemiği arasından, kemiklerden tamamen ayrılan ve pirzolalık yerinden çıkartılan et dilimidir. Yağ dokusu yüksek olduğundan dolayı, lezzetin artması için orta ya da az orta pişirilmesi tercih edilmelidir. Reklam (#YSR)